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Ingrédients pour 6 personnes

1 patate douce
6 pommes de terre
1citron vert
1 noix de gingembre
2 cuillères à soupes de sirop d’agave
Poivre, beurre
 
Préparation
  • Peler le couper en morceaux les pommes de terre et la patate douce. Les faire cuire dans un grand  volume d’eau et réserver.
  • Râper le morceau de gingembre.
  • Ajouter aux pommes de terre et à la patate douce : du beurre, du poivre, le zeste de citron, le gingembre et le sirop d’agave.
  • Passer le tout au presse purée