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Rotzungenfilet im Ultra-Pro

200 gr. Rotzungenfilet pro Person

1 Stange Lauch

1 Möhre

1 Tomate

1 Glas Wein

100 ml Rahm

Lauch, Möhren und Tomaten klein schneiden. Boden des Topfes damit belegen,  Wein und Rahm zufügen  und bei Umluft 200° 30 – 40 Minuten  garen.

Nachdem das Gemüse weich ist die Rotzunge auf das Gemüse legen und nach Geschmack würzen   zb : Pfeffer ,Spritzer Zitrone.

Reis oder Kartfoffelpurée